Visarion Pintilie

Nu trebuie să fii un bucatar de top pentru a găti mâncare gustoasă și satisfăcătoare. Cu puțină creativitate și planificare, poți să prepari rețete delicioase chiar și cu un buget redus. Iată câteva idei pentru a găti econom și fără a sacrifica gustul:

1. Supă de Legume cu Fasole și Cartofi
   • Ingrediente:
     • 1 ceapă, tocată
     • 2 morcovi, tăiați cubulețe
     • 2 cartofi, tăiați cubulețe
     • 1 cană de fasole (din conservă sau fiartă în prealabil)
     • 1 cutie de roșii în bulion
     • 1 litru de supă de legume sau apă
     • Condimente: sare, piper, busuioc uscat, oregano
   • Instrucțiuni: Încălzește o cratiță mare și călește ceapa și morcovii până devin moi. Adaugă cartofii, fasolea și roșiile în bulion și supa de legume sau apa. Condimentează după gust și lasă să fiarbă până când toate legumele sunt moi și gustoase. Servește cu pâine proaspătă sau crutoane.
2. Paste cu Sos de Rosii și Busuioc
   • Ingrediente:
     • 300g paste (spaghete, penne sau alt tip preferat)
     • 1 cutie de roșii în bulion
     • 2 căței de usturoi, tocați mărunt
     • 2 linguri de ulei de măsline
     • Busuioc proaspăt sau uscat
     • Sare și piper
   • Instrucțiuni: Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie, călește usturoiul în ulei de măsline până devine aromat. Adaugă roșiile și lasă-le să fiarbă până când se reduce sosul. Condimentează cu sare, piper și busuioc. Amestecă pastele fierte cu sosul și servește-le cu parmezan ras deasupra, dacă dorești.
3. Omletă cu Resturi de Legume și Brânză
   • Ingrediente:
     • 3 ouă
     • Resturi de legume (ceapă, ardei, ciuperci, spanac, etc.)
     • Brânză rasă (mozzarella, cheddar, parmezan)
     • Sare și piper
   • Instrucțiuni: Bate ouăle într-un bol și condimentează-le cu sare și piper. Încălzește o tigaie și adaugă legumele tăiate mărunt. Când legumele sunt moi, toarnă ouăle bătute peste ele. Lasă să se coacă pe foc mic până când ouăle sunt gata. Adaugă brânza rasă deasupra și servește omleta cu o salată proaspătă alături.

Pagini: 1 2

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, iar alegerile pe care le faci dimineața pot influența întreaga ta zi. Iată câteva idei pentru micul dejun sănătos și hrănitor, care te vor umple de energie și nutriție pentru începutul perfect al zilei.

1. Terci de ovăz cu fructe proaspete și nuci
   • Ingrediente:
     • 1/2 cană de fulgi de ovăz
     • 1 cană de lapte (poți folosi lapte de vacă sau alternativă, cum ar fi laptele de migdale sau de cocos)
     • Fructe proaspete (cum ar fi felii de banane, căpșuni sau afine)
     • Nuci sau semințe (cum ar fi migdale, nuci, semințe de dovleac)
     • Miere sau sirop de arțar (opțional, pentru îndulcire)
   • Instrucțiuni: Fierbe fulgii de ovăz în lapte până când devin moi și amestecă-i cu fructele proaspete tăiate și cu nucile sau semințele preferate. Poți adăuga miere sau sirop de arțar pentru un plus de dulceață. Acest mic dejun este bogat în fibre, proteine ​​și grăsimi sănătoase, oferindu-ți energia necesară pentru începutul zilei.
2. Omletă cu spanac și brânză de capră
   • Ingrediente:
     • 3 ouă
     • O mână de frunze de spanac proaspăt
     • 50g brânză de capră, sfărâmată
     • Sare și piper după gust
     • Ulei de măsline
   • Instrucțiuni: Într-un bol, bate ouăle și condimentează-le cu sare și piper. Încălzește puțin ulei de măsline într-o tigaie și adaugă frunzele de spanac. Când spanacul se înmoaie, toarnă ouăle bătute peste el. Lasă să se coacă pe foc mic până când ouăle sunt gata. Adaugă brânza de capră sfărâmată deasupra și servește omleta cu o felie de pâine integrală prăjită.
3. Smoothie verde energizant
   • Ingrediente:
     • 1 mână de spanac sau kale
     • 1/2 banană matură
     • 1/2 cană de fructe congelate (cum ar fi mango sau ananas)
     • 1/2 cană de lapte (sau lapte de migdale, lapte de cocos)
     • 1 lingură de semințe de chia sau de in
   • Instrucțiuni: Pune toate ingredientele într-un blender și amestecă-le până obții o consistență netedă. Poți ajusta cantitatea de lapte în funcție de preferințele tale pentru consistența smoothie-ului. Acest smoothie este plin de vitamine, minerale și antioxidanți, fiind o sursă excelentă de energie naturală.

Pagini: 1 2

Ai o zi plină și nu ai timp să stai ore întregi în bucătărie? Nu-ți fă griji! Avem câteva rețete rapide și ușoare pentru prânzuri delicioase, perfecte pentru a-ți satisface pofta de mâncare într-un timp record.

1. Salată de Ton și Avocado
   • Ingrediente:
     • 1 conservă de ton
     • 1 avocado, tăiat cubulețe
     • 1/2 ceapă roșie, tocată mărunt
     • 1 roșie, tăiată cubulețe
     • 1/4 ceașcă de măsline negre fără sâmburi
     • Suc de lămâie
     • Ulei de măsline extravirgin
     • Sare și piper după gust
   • Instrucțiuni: Amestecă toate ingredientele într-un bol mare. Stropește cu suc de lămâie și ulei de măsline, apoi condimentează cu sare și piper. Servește cu pâine proaspătă sau crostini.
2. Omletă cu Legume
   • Ingrediente:
     • 3 ouă
     • 1/2 ceapă, tocată
     • 1/2 ardei gras, tăiat cubulețe
     • 1/2 roșie, tăiată cubulețe
     • 50g brânză de capră sau brânză feta, sfărâmată
     • Mărar sau pătrunjel tocat
     • Sare și piper după gust
   • Instrucțiuni: Bate ouăle într-un bol și condimentează-le cu sare și piper. Încinge o tigaie antiaderentă și adaugă ceapa și ardeiul gras. Când legumele sunt moi, adaugă roșiile și ouăle bătute. Lasă să se coacă pe foc mediu până când ouăle sunt gata. Adaugă brânza de capră sau feta și mărarul sau pătrunjelul tocat deasupra înainte de a servi.
3. Wrap-uri cu Pui și Guacamole
   • Ingrediente:
     • Tortilăs sau lipii
     • Piept de pui fript, tăiat fâșii subțiri
     • Guacamole (poți să-l faci acasă sau să-l cumperi gata preparat)
     • Salată verde
     • Roșii tăiate felii
     • Sare și piper după gust
   • Instrucțiuni: Încălzește tortilăs sau lipiile într-o tigaie sau pe grătar. Pe fiecare tortilă, întinde o porție generoasă de guacamole, apoi adaugă fâșii de pui, salată verde și felii de roșii. Condimentează cu sare și piper și rulează strâns. Taie wrap-urile în jumătate și servește-le cu un sos la alegere.

Pagini: 1 2